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澳大利亚食品和农业科技创新


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支付无忧!当区块链技术遇上澳大利亚小麦农业

在大多数人看来,迅速而公平地获得工资报酬是理所当然的事情。但是对于种植小麦的农民而言,却不总能得偿所愿。基于这种情况,澳大利亚企业家艾玛韦斯。顿(Emma Weston)与人合创了一家公司,旨在用区块链实时帮助农民解决收入问题。

“播种谷物,然后获得报酬,这一过程并不像在咖啡店购买咖啡一样容易,”韦斯顿说道,“当你点一杯拿铁咖啡时,侍者会给你端上一杯咖啡来,但咖啡师绝不会允许你30天之后再来付款。他不知道你是谁,或者不确定你到底会不会付款。

“实际情况是,当农民将粮食运送到仓库时,就会面临这样的一个问题。他们不知道自己是否会得到报酬。我们想建立一个机制,来保障农民可以获得应有的报酬。”

2016年12月,韦斯顿创办的“数码农业”公司(AgriDigital),通过区块链,完成了世界上第一个实体商品的现场结算。区块链技术也被称为分布式分类账或共享式分类账技术,该技术记录了新的数据库类型下的所有交易,该数据库可以多方共享,但不会被更改或删除。

每项记录或交易都被录入到一个“块”中,当发生更多的交易时,每个“块”都被链接到前面和后面的“块”上,形成一个完整的记录。它还可使智能合同的相关条款被记录在计算机代码中,并且能够自动实现分类账共享。

韦斯顿认为,区块链有一定潜力,可用于提升贸易效率,减少交易过程中的欺诈行为,且通过供应链,食品的追踪也变得更加容易。

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自从有了打假神器,妈妈再也不担心我吃到假货

澳大利亚以生产优质、安全的食品享誉全球,在消费者心中拥有很高的地位。然而,市场上充斥着各种号称产自澳大利亚的山寨货,消费者不但真假难辨,更重要的是这些山寨货可能存在食品安全的隐患。 

澳大利亚发明了新的打假技术,可以对产自澳大利亚的食品“验明正身”,既保障的消费者和供应商的权益,同时维护澳大利亚的品牌声誉。

该技术由位于澳大利亚阿德莱德的Beston公司开发,是一个集溯源、防伪、电商为一体的平台,消费者可以通过平台购买产品,借助平台追溯产地和其他产品信息,验证产品的真伪

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寻找完美面条——地球南端的最优质小麦

特雷斯·沃尔姆斯利是唯一担任澳大利亚主要谷物育种公司的女性,她几乎一生都在从事环境研究。

在她即将开始攻读水生生物学博士学位的几个月前,特雷斯去Three Springs(三泉)这个珀斯以北的农业区度假。当时,西澳大利亚州农业和食物部碰巧正在该地区进行作物试验,在一次与特雷斯的偶然会面中,她被问到是否可以利用自己的科学技能帮助进行田间播种试验。

一来二去之间,特雷斯很快发现自己又回到了珀斯,牵头协调农业部的TopCrop项目--这一工作直接成就了她今天的角色:作物育种公司Intergrain的首席执行官。

作为她在农业部工作的一部分,特雷斯被要求为西澳大利亚(Western Australia,WA)的商业作物育种计划制定一个商业计划。她还被要求为分拆出来的私营公司开发操作系统和商业平台。自然而然地,从开始运营这个项目到最后运营整个公司,她也最终成为了公司的首席执行官。

十年后,Intergrain公司被广泛认为是世界上最好的用于制作面条的小麦品种生产商和设立在日本以外唯一活跃的用于制作乌冬面的小麦品种培育商。

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  给蜜蜂穿背包:微型传感器帮助保卫全球食品安全

蜜蜂对环境,农业和粮食生产至关重要。蜜蜂为近75%的植物和我们所消耗粮的食中的三分之一传播花粉,包括众多最有营养价值的水果和蔬菜。

这些传播花粉的服务预计在全球经济的份额中高达2000亿澳大利亚元。

澳大利亚国家科学组织(CSIRO,联邦科学与工业研究组织)的微传感器专家Paulo de Souza说,过去50年来,全球范围内蜜蜂的数量一直在减少,并且这种减少情况是史无前例的。

在1947年至2008年间,美国蜂群的数量从590万个减少到不到250万个,减幅约为60%。在世界的其他地方,预计减少幅度更是高达90%。

De Souza说,预计全球人口将从今天的74亿增长到2050年的超过95亿,蜜蜂目前的减少速度是不可持续的。“如果我们继续以目前的速度失去蜜蜂,在接下来的三十年或者更短的时间内,我们将无法生产足够的粮食。”

De Souza是全球蜜蜂健康倡议(GIHH)的领导者,这是一项澳大利亚牵头的合作项目,合作方包括CSIRO组织,数百名国家研究人员,农民和养蜂人以及行业伙伴,包括英特尔,日本日立化学和巴西矿业公司淡水河谷合作伙伴。

这一合作项目的目的是改善蜜蜂的健康状况,使它们在未来能继续为粮食作物传播花粉。但是,对科研人员而言,首先要做的是需要更好地了解导致蜜蜂数量减少的诸多因素。

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